1 概述

霉菌不是一個分類學(xué)上的名詞，而是一些絲狀真菌的通稱。凡是成長在養(yǎng)分基質(zhì)上，構(gòu)成絨毛狀、蜘蛛狀或絮狀菌絲體的真菌，通稱為霉菌。

1．1霉菌的形狀和菌落

1．1．1霉菌的形狀特征

霉菌的成長是從孢子萌發(fā)開始的，孢子在必定溫濕度條件下，長出菌絲，隨著菌絲的成長、分枝、構(gòu)成交織的菌絲體。

1．2霉菌的菌落

霉菌在培育基上成長繁衍，經(jīng)過必守時間后，以菌絲聚組成群體形式呈現(xiàn)，這就是霉菌的菌落。菌落因菌絲的粗細、組合的緊密程度、伸展的長短等差異，可呈現(xiàn)不同的外觀形狀，如繩子狀、棉絮狀、絲戎狀、束狀等。

1．3霉菌的成長條件

霉菌成長在濕度大、溫度高的濕熱地區(qū)，它多以腐生和寄生方法日子。霉菌與其他生物相同，在生命活動過程中與周圍環(huán)境有著親近的關(guān)系。環(huán)境條件的改動可引起霉菌的形狀、生理、成長繁衍特征的改動。霉菌在適合的環(huán)境中能旺盛成長繁衍，在惡劣的環(huán)境下會產(chǎn)生逝世。影響霉菌成長繁衍的要素是雜亂的，多方面的，相互之間有著親近的關(guān)系。

溫度條件是霉菌實驗的一個首要條件，它簡直影響霉菌成長的全部生理活性，每一種霉菌都只在某一特定最適合的溫度規(guī)模內(nèi)成長旺盛。大多數(shù)霉菌最適組成長的溫度規(guī)模為(22～30)℃。

濕度是霉菌孢子萌發(fā)、菌絲成長的必要條件，一般當相對濕度超過70％時，孢子開始萌發(fā)成長。當相對濕度上升到這個值以上時，霉菌的成長速度隨濕度的升高而加快。當相對濕度在(90～100)％時，成長速度到達最大極限。

霉菌實驗是環(huán)境實驗中的一項微生物環(huán)境模擬實驗，它為霉菌供給一個最佳的成長條件，其特點是由產(chǎn)品或資料和實驗設(shè)備共同完成。霉菌成長所需的養(yǎng)分物質(zhì)由產(chǎn)品或資料供給，所需的溫度、濕度和時間等則由實驗設(shè)備供給。

霉菌實驗規(guī)范在實驗菌種的成長條件方面有嚴厲的規(guī)則，規(guī)則的溫度條件有兩種：一種是恒定溫度為2 8℃、2 9℃和3 0℃ ，其容差規(guī)模為± 1℃ ，如GB2423．16—90、IEC68—2．10、GJB4．10—83和RTCA／DO160C等規(guī)范；另一種類型是在交變溫度為(25～30)℃之間改變，其容差規(guī)模為±1℃，如MIL—STD一810E、GJB150．10—86和HB5830．13—86等規(guī)范。在濕度要求上，一般都規(guī)則相對濕度在95％以上(除個別規(guī)范在90％以上外)。一起還提出一些與霉菌實驗有關(guān)的要求，如菌種的移植培育和保存、培育基的制備和滅菌等項內(nèi)容。

2 霉菌的種類和腐蝕對象

自然界中霉菌約有10萬多種。霉菌對皮革、木材、涂料、膠粘劑、光學(xué)儀器、金屬資料等工業(yè)資料及其制品均有腐蝕破壞作用，這種腐蝕會使電子設(shè)備、兵器和彈藥引起不同程度的損傷。

一般引起工業(yè)資料和制品生霉的霉腐微生物大約有113個屬、234個種，它們首要是曲霉(占霉菌總量的19．2％，以下百分比含義同)，青霉(12．7％)，毛霉(6．2％)，木霉(4．1％)，鐮刀霉(3．7％)，芽枝霉(2．9％)。不同資料上的首要霉菌可所以不同的，但在某種資料上能夠找到成長最旺盛的首要菌種，如棉紡織品上的首要菌種是球毛殼菌，破壞漆膜的首要菌種是出芽短梗霉等。當然也有在許多種資料上都能很好成長的霉菌，如黑曲霉、黃曲霉、雜色曲霉等。

3 霉菌實驗用菌種成長的形狀特征

實驗菌種在實驗中起著重要的作用，它是霉菌實驗的必要條件之一。規(guī)范在菌種選取上考慮的是在本國和世界規(guī)模散布廣，且比較安穩(wěn)，長期以來在設(shè)備和資料上呈現(xiàn)頻率高，對一切資料具有較強腐蝕性或?qū)δ骋环N資料具有較強腐蝕性的菌種。一起，還要考慮菌種之間相互對立和變異，以及對人體危害性最小等要素。

目前，霉菌實驗最常用的菌種有2組，一組是GJB150．10—86規(guī)則的5種菌種，另一組是GB2423．16—90規(guī)則的8種菌種，共11種菌種。這些菌種的成長形狀用肉眼是很難觀察到的，只要在高倍顯微鏡下才干清楚地觀察到。咱們用顯微照相拍攝和收集了這1 1種菌種孢子和菌落的成長形狀和特征，供我們在霉菌實驗時作為菌種辨別的參考圖譜。

3．1各菌種的成長形狀

3．1．1黃曲霉

曲霉屬的菌種，歸于黃曲霉群，在自然界散布廣泛，是我國常見霉腐菌。菌種中有些菌株能產(chǎn)生致癌的黃曲霉素，能在紙張、皮革、紡織品和多種電線上成長。在查氏培育基上菌落成長較快，開始帶黃色，然后變?yōu)辄S綠色，老后色彩變暗，平整或有放射狀，繼變?yōu)槭杷蔂睿稚咦映是蛐巍⒔蛐位蜓罄嫘巍?/p>

3．1．2黑曲霉

曲霉屬的菌種，歸于黑曲霉群，在自然界散布極為廣泛，能成長在多種資料上。黑曲霉菌絲初為白色，常常呈現(xiàn)鮮黃區(qū)域，厚絨狀，黑色。分生孢子頭幼時球形，突變?yōu)榉派湫位蛄殉蓭讉€放射的柱狀物。

3．1．3雜色曲霉

曲霉屬的菌種，歸于雜色曲霉群，散布于空氣、土壤中和糜爛的物體外表，在我國呈現(xiàn)極端遍及。能產(chǎn)生雜色曲霉毒素，有必定毒性，能在增塑劑上成長。在查氏培育基上菌落成長局限，絨狀、絮狀或兩者一起存在。色彩改變適當廣泛，不同菌系或許部分嫩綠、灰綠、淺黃甚至粉紅色，有的菌落有無色至紫紅色的液滴，分生孢子頭疏松放射狀，分生孢子梗潤滑，無色或略帶黃色。

3．1．4繩狀青霉

青霉屬的菌種，在空氣、土壤、各種物品上成長，尤其是織物。菌落外表呈現(xiàn)繩狀、絮狀一繩狀，或偶然略微成簇狀，放大鏡下可見帚狀枝。色彩有綠色，或以綠色為基調(diào)色澤。

3．1．5球毛殼霉

毛殼菌屬的菌種，常見于各地土壤、各類植物種子及其他含纖維素的物質(zhì)中，是典型的纖維腐蝕藺。菌落在馬鈴薯一葡萄糖瓊脂培育基上，菌絲開始呈白色，后期淡褐色，子囊殼灰褐色至澉欖褐色，中等巨細，散生或聚生，卵形，子囊棒狀、通明含有8個子囊孢子不規(guī)則排列。

3．1．6土曲霉

曲霉屬的菌種，歸于土曲霉群，常在植物性資料上呈現(xiàn)。菌落成長較快，平整或有淺放射狀皺紋，絨狀或偶見絮狀，肉桂色至沙褐色，分生孢子球形或近球形潤滑。

3．1．7綠色木霉

木霉屬的菌種，廣泛散布于自然界的土壤、肥料、木材或植物殘體中，產(chǎn)生纖維酶，可分化木材，擴展成長。菌落絮狀有明顯的同心環(huán)紋，同心環(huán)色澤相同，分生孢子部分綠色、菌絲部分白色，分生孢子成束。

3．1．8宛氏擬青霉

擬青霉菌屬的菌種，廣泛散布于土壤、空氣、堆肥、木材、食品分家畜飼猜中。在查氏培育基上成長快，菌落蔓延初為羊毛狀，老熟后呈黃褐色略帶綠色或粉紅色，成長過渡時呈現(xiàn)松絮狀至繩狀質(zhì)地。分生孢子結(jié)構(gòu)差異極大，自單個的小梗以至雜亂的屢次帚狀分枝。分生孢子梗自氣生菌絲或繩狀菌絲索生出，有時沒有分生孢子梗。小梗細長突變尖且常曲折。分生孢子呈橢圓形或短柱形，潤滑。

3．1．9赭色青霉

青霉屬的菌種，廣泛散布在空氣、土壤、各種物品上。菌落一般較小，緊密，有皺褶，輻射紋，放大鏡下可見帚狀枝。分生孢子梗頂端生有掃帚狀分枝結(jié)構(gòu)，分生孢子自瓶梗上生出不分支的鏈，分生孢子區(qū)域的色彩為灰綠色。

3．1．10光孢短柄帚霉

帚霉屬的菌種，能在各種分化的有機物上成長。在麥芽汁瓊脂上成長較快，菌落薄分散，起先呈潤滑膜狀，繼之呈絨毛狀，稍有褶皺，也可呈粉末狀，色灰白突變黃褐色至簡直黑色。孢子頭類似青霉，但分生孢子梗很短，直接自基絲或氣絲或菌絲素分支上生出，爾后再進一步構(gòu)成簡略或雜亂的帚狀分支系統(tǒng)，最終構(gòu)成環(huán)狀孢子梗和分生孢子，分生孢子為梨形，鏈狀，壁厚，外表粗糙。

3．1．1l出芽短梗霉

短梗霉屬的菌種，在自然界散布廣泛。在查氏瓊脂培育基上成長杰出，菌落早期粘稠為臟白色，不久變?yōu)榕K綠色，最終成為黑色，有皺褶并發(fā)亮，皮革狀。色澤改變由中心向邊際擴展，邊際有時可帶白色環(huán)。新生菌絲壁較簿，細而無色通明，橫隔少，老齡菌絲壁厚，色由暗轉(zhuǎn)變黑。菌絲曲折有隔，能夠橫裂構(gòu)成芽管再發(fā)芽。分生孢子產(chǎn)生于菌絲的乳頭狀突起上，橢圓形。

3．2霉菌實驗規(guī)范對試件上霉菌成長形狀的等級區(qū)分

霉菌實驗規(guī)范關(guān)于試件長霉等級的區(qū)分，是根據(jù)霉菌在試件的成長形狀和所掩蓋的面積進行評判。大致分為4或5個等級，實驗規(guī)范長霉評定表能夠看出，GJB 150．10—86等級評判表規(guī)則得詳細而詳細，5個等級區(qū)分的規(guī)模比較合理，但關(guān)于“資料基質(zhì)呈物理、化學(xué)及結(jié)構(gòu)的改變及被霉菌分化或敏捷蛻變”的評判規(guī)則不太恰當，因為霉菌成長時所吸收養(yǎng)分物質(zhì)的量很少，在短期內(nèi)很難使資料產(chǎn)生物理和化學(xué)的改變，并被霉菌分化和敏捷蛻變。在霉菌實驗的28天，甚至84天，咱們也未發(fā)現(xiàn)資料呈現(xiàn)此類的改變，而在新版本的MIL—STD一8 l OF中已將“資料基質(zhì)呈物理、化學(xué)的改變及被霉菌分化或敏捷蛻變”刪除。

關(guān)于GB2423．16—90和IEC一68—2—10的4個等級評判的規(guī)則，規(guī)模小、要求嚴，但過于簡略，僅對觀察長霉與否及面積進行等級區(qū)分，未有描繪霉菌成長形狀的規(guī)則。

4 霉菌實驗對實驗菌種的相關(guān)要求

霉菌實驗規(guī)范對菌種的購買、純度、生機、接種繁育、保存和孢子懸浮液的配制，以及培育和滅菌等提出了詳細的要求和規(guī)則。

4．1霉菌菌種的采購、培育和保存

實驗菌種應(yīng)來自專門培育的部門，購買時菌種的菌號要相同，運用時要用在溫度為(28～30)℃培育14～21天的菌種。

實驗菌種在斜面培育基試管中培育和保存，為了確保菌種特性的安穩(wěn)和所需的養(yǎng)分選用查氏組成瓊脂培育基和馬鈴薯葡萄瓊脂培育基替換培育的方法。實驗菌種應(yīng)在5℃～10~C的冰箱中貯存，一般可保存1～3個月后再移種一次，每種菌種至少應(yīng)貯備兩只菌管，菌種應(yīng)當保持純種狀態(tài)，若有污染應(yīng)立即進行分離純培育。

實驗前應(yīng)對實驗菌株逐株進行查驗，不得運用不純變異或超過培育或保存時間的菌種。

4．2實驗菌種的增減

根據(jù)資料受霉菌損害的經(jīng)歷和常識，在霉菌實驗中可增減實驗菌種，但有必要做出詳細說明，并在實驗記載中予以注明。

4．3實驗菌種培育時選用的滅菌方法

菌種培育接種時選用在酒精燈上火焰滅菌，在接種過程中，試管口選用通過火焰而到達滅菌的意圖。培育基和接種液選用高壓蒸汽進行滅菌，滅菌后留意排氣不能過快，待壓力恢復(fù)到零位時再打開鍋蓋，取出滅菌物品。

別的，應(yīng)留意凡在接菌、培育基制備和孢子懸液的配制時，所需要用的物品和用具都要經(jīng)過滅菌后才干運用。

5 結(jié)束語

因為霉菌的分生孢子具有不同的色彩，菌落也由此呈現(xiàn)各種色彩，還有的能分泌色素，使培育基帶有色彩，并且同一種霉菌在不同成分培育基構(gòu)成的菌落特征或許產(chǎn)生改變，因而，存在同一種霉菌在不同培育基上呈現(xiàn)不同色彩的現(xiàn)象。咱們在霉菌菌種鑒守時要考慮到這一要素。但各種霉菌在必定培育基構(gòu)成的菌落形狀、巨細、色彩等是相對安穩(wěn)的，這是判定霉菌的重要依據(jù)之一。

別的，在霉菌實驗中確保菌種的生機是非常重要的。在反復(fù)培育中發(fā)現(xiàn)長勢不好，并有退化現(xiàn)象的菌種仍作為實驗菌種，將會影響實驗結(jié)果。因而，應(yīng)經(jīng)常定時更換菌種，從有關(guān)菌種保藏組織或判定中心討取已培育成熟的菌種作為實驗菌種。

總之，霉菌菌種在實驗中起著重要的作用，菌種的形狀和特征是辨別菌種的依據(jù)，一起也是確保實驗結(jié)果準確性和再現(xiàn)性的要素